Schwarzwälder Kräuter Manufaktur

Ein schöner Moment

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Mit dem Wissen vom Anbau, der Verarbeitung und der Wirkung von Kräutern, bereiten wir Kräuterprodukt für Ihr Wohlbefinden. In unseren Zubereitungen befinden sich nur Pflanzen von eigenen Anbauflächen oder aus verantwortungsvoller Wildsammlung.

Trockenprodukte:

Erntefrische schonende Trockung, Rebeln von Hand und kontrollierte Lagerung bestimmen die Qualität. Charakter und Harmonie der einzelnen Kräuter werden in ausgewogenen Mischungen verarbeitet.

Hydrolate:

Mit der Wasserdampfdestillation fangen wir den Duft der Kräuter in Flaschen ein. Jedes Kraut verlangt es eigens behandelt zu werden, damit sich sein Charakter entfalten kann.

Heimat

Aus dem Schwarzwald:

Wir folgen der Tradition des Kräuteranbau im Schwarzwald. Seit Jahrhunderten werden hier Kräuter in Bauern- und Klostergärten kultiviert und verarbeitet. Das Fortführen der Tradition ist uns ein wichtiges Anliegen, weil es was Wertvolles ist.

Hand

Erzeugt mit den eigenen Händen:

"Alles von und aus eigener Hand". Mit diesem Motto erzeugen wir unsere Produkte. Diese Arbeitsweise wird in unserem Namen durch das Wort "Manufaktur" reflektiert.

Blüten

Kräuter und Blüten:

Von Melissen über 5 Minzenarten, von Salbei bis Tausengüldenkraut wachsen in unseren Anbauflächen über 25 Arten. Mit Kornblume, Malve und Ringelblume bauen wir auch essbare Blüten an.

Die Manufaktur

Barbara Kopp

Unsere Ziegen helfen uns die Steilhanglage offen zu halten.

Historie, Grundsätze und Gegenwart:

Historie:

2012 entstand bei ihr die Idee, aus selbstangebauten Kräutern neue Produkte zu entwickeln.
2015 Erster Versuchsanbau und testweise Herstellung von Trockenprodukten und Hydolaten. Verkostung der Kräuterprodukte
und proaktive Vermarktungsstudie.

 

Grundsätze:

Als Agraringenieurin und frühere Anbauberaterin für "Demeter", "Bioland" , "Naturland" Betriebe steht ihr Konzept fest: Nachhaltiges Produzieren im Einklang mit der Natur. Deshalb kommen bei Ihr keine Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Das heißt aber auch: "Nicht jedes Jahr gelingt jedes Kraut."

 

Gegenwart:

2016 ist sie mit ihrer Familie und ich nach Horben an den Fuße des Schauinsland umgezogen. Bald schon ist es soweit, dass sie Sie in ihrem neuen Hoflanden mit den Kräuterprodukten: Limonadenmischungen, Kräutersalze, Kräuterbonbons, Kräuterduft, Kräutergewürzmischungen begrüßen darf.
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 Die Schwarzwälder Kräuter Manufaktur steht für selbst angebaute Kräuter und handgefertigte Kräiuterprodukte aus dem Schwarzwald. Dieses bieten wir in unserem Hofladen wie auch in einem Onlineshop an.